Dolce polacco di aversana

Un'ottima torta ripiena

INGREDIENTI
per la sfoglia
2 patate medie
 2 cucchiai di zucchero
90 g di burro
8 g di lievito di birra
400 g di farina 00
un pizzico di sale
1/2 bicchiere d'acqua
continua--->